第28屆新加坡美食節(jié)已于2012年8月27日盛大開幕，本次主題為“美‘食’每刻·新加坡”。本次美食節(jié)將橫跨8月27日-9月12日三個周末，用不一樣的“新”式美味和各種精彩的美食主題活動，全面挑動你的味蕾，感受舌尖上的“新”滋味。新加坡旅游局也攜手中新業(yè)者伙伴作為本次美食節(jié)的延伸，為中國的消費者們打造了一場在家門口也能參加的美食節(jié)體驗，讓大家在“新中”的美味碰撞中構(gòu)想新加坡美食的無限可能。

不同以往，本次美食節(jié)首次采用了線上線下同步開展的形式，并將規(guī)模擴大了一倍，為全球的食客帶來了超過五十種既有趣味，又有互動和高品質(zhì)的美食體驗項目。不得不說的是，本屆美食節(jié)更為強調(diào)了“可持續(xù)發(fā)展”的理念。在美食工作坊、廚藝大師班等項目中，倡導(dǎo)參與者們在考慮飲食和食材的過程中，選擇更健康和可持續(xù)的。

作為新加坡旅游的常青項目，新加坡美食節(jié)每年都在美味和創(chuàng)新上創(chuàng)造不同的驚喜。除了當(dāng)?shù)氐拿朗彻し缓兔朗尘包c游覽體驗外，對于疫情帶來的挑戰(zhàn)，美食節(jié)也積極應(yīng)對，推出了虛擬導(dǎo)覽路線還有在線直播等項目，讓全球的人都能感受獅城美食的熱忱。美食景點導(dǎo)覽體驗備受歡迎，涵蓋了線上和線下，食客們可以在當(dāng)?shù)刂鞒秩说膸ьI(lǐng)下深入品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，也能在視頻中開啟沉浸式的美食體驗。除此之外，還有一系列美食工坊也于當(dāng)?shù)亻_辦，讓食客們體驗?zāi)锶歉恻c的烘焙過程，還可以學(xué)習(xí)雞尾酒的調(diào)制和美食知識等。